|
Чи повинен змінитися стиль харчування дитини пiсля року? Мабуть, можна сказати, що в неї настав перехідний етап
у харчуванні. Вона тепер більше не грудне немовля. Малюк
буде все більше освоювати харчове середовище, наближати свої харчовi звички і уподобання до дорослих. Але потрібен якийсь час, щоб поступово перебудуватися на новий стиль їжі.
До цього віку в травній системі теж відбулися великі зміни. По-перше,
малюк вже обзавівся власними зубами. Як правило, до року буває по 6-10
молочних зубів. Стрімко удосконалюються жувальні навички. В цьому процесі не останню роль грає інтерес до пережовування їжі, яка дістається в крупно змеленому або навіть не подрібненому вигляді. По-друге, значно зросла активність травних ферментів, що виробляються в різних відділах травного тракту. Це значить,
малюк вже готовий переварити і засвоїти набагато більш складні продукти, ніж півроку тому. По-третє, дитина вже познайомилася з багатьма смаками страв, в неї, цілком імовірно, вже сформувалися ті чи інші смакові переваги. Подальша видозміна харчування має бути пов'язана не тільки зі збільшенням поживності раціону, але і з розширенням смакових пізнань.
Як правило, годування грудьми після року відбуваються рано вранці і пізно ввечері, перед сном. Нерідко ще в цьому віці зберігаються і нічні годування. У цьому немає нічого страшного: грудним молоком неможливо перегодувати. Крім того, останні дослідження дозволяють з упевненістю сказати, що нічні годування грудьми не тільки не підвищують ризик розвитку карієсу, а й навпаки запобігають його розвиток. Антитіла, що містяться в грудному молоці, стримують зростання стафілокока, що є основною причиною розвитку карієсу.
Якщо малюк вже перестав отримувати грудне молоко, але продовжує прикладатися ночами до пляшки з сумішшю або навіть соком, цьому треба покласти край. На жаль, суміші відрізняються за властивостями від грудного молока. Тому їх вживання, особливо в нічний час, значно підвищує ризик розвитку карієсу. Справа в тому, що після них, як і після будь-якого прийому їжі, кислотно-лужний баланс в ротовій порожнині сильно зміщується в кислу сторону, що створює передумови для руйнування зубної емалі. Та й взагалі, малюка до півтора років вже слід відучити їсти вночі (що не відноситься до годівлi грудьми), оскільки це порушує сон, погіршує апетит протягом дня і не дає виспатися батькам.
До 1,5 років можна залишити п'ятиразове харчування, але якщо дитина відмовляється від останнього (п'ятого) годування, значить, її пора перевести на дорослий чотириразовий режим: сніданок, обід, полуденок і вечерю. В цьому випадку інтервали між годуваннями становлять 3,5-4 години. Саме за цей період, згідно з даними досліджень, з'їджена їжа евакуюється із шлунка, тобто
дитина готова до наступного прийому їжі. Слід досить чітко виконувати встановлений режим харчування: намагайтеся не відхилятися від графіка більш, ніж на 15-30 хвилин.
При дотриманні режиму годувань спостерігається більш чітка робота всієї травної системи: харчовий рефлекс обумовлює формування гарного апетиту, своєчасно і в достатній кількості виробляються травні соки, що дозволяє добре переварити і засвоїти їжу. При безладному харчуванні подібний рефлекс майже не виробляється, виділення ферментів і соків знижується, і їжа переробляється гірше. Намагайтеся нічого не давати між годуваннями - фруктів, соків, молочних продуктів і, тим більше, солодощів. Особливо це стосується дітей зі зниженим апетитом. Подібні перекуси знижують апетит крихти, збивають встановлений механізм вироблення травних соків, тому під час основних прийомів їжі вона може відмовитися від тих чи інших корисних продуктів.
Калорійність добового раціону у 12-18 місяців становить приблизно 1300 ккал, обсяг харчування - 1000-1200 мл. Розподіл цієї кількості протягом дня досить рівномірний: сніданок і вечеря - по 25%, обід - 35%, полуденок - 15%. Підраховано, що на кожен кілограм маси тіла однорічнiй дитині потрібно
на добу близько 4г білка, 4г жиру і 16г вуглеводів. При цьому, білки тваринного походження повинні становити не менше 70% від їх загальної добової кількості, рослинні жири - приблизно 13% від загальної кількості
жиру.
Iншi статтi роздiлу:
Харчування у 12 мiсяцiв
Кориснi ягоди
Вегетарiанство для дитини
Злаки у харчуваннi
Як правильно годувати малюка
|
