|
Запитайте дитину, що б вона хотiла з'їсти на сніданок, обід або вечерю, і, швидше за все, вона вибере цукерку, морозиво, торт або лимонад. Рано чи пізно в житті дитини настає період, коли вона стає ласункою. Причин цьому безліч, але найчастіше батьків хвилює інше питання: що робити? Обмежувати солодощі
чи замінювати їх?
Як відомо, цукор - найважливіше джерело простих вуглеводів, найбільше значення серед яких має глюкоза, адже саме вона є головним учасником вуглеводного обміну речовин в нашому організмі, а також джерелом енергії. Якщо організм відчуває нестачу глюкози в крові, він починає «нагадувати» про це. Якщо ж рівень глюкози в крові постійно високий, вона перетворюється на жирову тканину. У різному віці людині необхідна різна кількість вуглеводів. Але тільки 10% від загального числа має надходити у вигляді глюкози і сахарози.
Солодкі страви. Уявити життя людини без солодкого дійсно складно. Навіть грудне молоко містить лактозу - молочний цукор. Надалі ж вуглеводи починають надходити в організм з овочами та фруктами, кашами та іншими продуктами харчування. При цьому слід зауважити, що кількість сахарози - звичайного столового цукру - має бути зведена до мінімуму, так як це може побічно стати причиною порушення обміну речовин, порушення травлення і харчових алергій. Адже саме його батьки так люблять додавати в їжу, щоб дитина краще їла.
Перші солодощі. Підсолоджувати їжу малюку найкраще з 16-18-ти місяців. У цьому ж віці знімається заборона на деякі види солодощів. Але головне
- не поспішати і пам'ятати, що вуглеводи надходять в організм не тільки з цукерками, але і з овочами, кашами, хлібом. Загальна кількість вуглеводів на добу для дитини до 3-4-х років не повинна перевищувати 40 грам. Для дітей 4-5-ти років - 50 грам.
Солодкі страви вводяться в раціон в наступній послідовності: ягідно-фруктові муси, зефір, пастила, мармелад, джем, повидло. Найкраще купувати всі солодощі в спеціальних магазинах або відділах супермаркетів для дитячого харчування. І пам'ятайте, що в солодощі (зефір, мармелад і т.
д.) часто додають барвники та інші консерванти, тому ретельно вивчайте склад. Також дитині можна запропонувати домашнє морозиво.
Найдовше слід утримуватися від шоколаду та інших какаовмісних продуктів. Дієтологи радять відмовитися від них до 5-6-ти років, так як до складу какао
входить теобромін, що є дуже сильним збудником нервової системи. Крім того, шоколад - продукт жирний, ускладнює роботу підшлункової залози і шлунка.
Бджолині радості. Хоч мед і є дуже корисним і поживним продуктом, його вкрай не радять давати дітям до трьох років. По-перше, це дуже сильний алерген. По-друге, мед може бути дуже небезпечним для незміцнілого дитячого організму. Справа в тому, що
в ньому може бути ботулізм - важке інфекційне харчове захворювання. Доза ботулізму для дорослого небезпечна, а ось для дитини може бути фатальною. Тому не варто поспішати.
Коли цукор під забороною. У тому випадку, якщо дитині не можна вживати цукор, його рекомендують замінити на фруктозу, сорбіт і ксиліт (не плутати з цукрозамінники - аспартамом, сахарином, цикламатом і
сукралозою!). Але краще замінити цукор фруктами та сухофруктами.
І пам'ятайте, що позбавлення дитини солодкого - не покарання. У дитини ще немає такого стереотипу, що багато солодкого - це добре. І, звичайно ж, не варто спокушати малюка цукерками і шоколадом.
Популярнi статтi:
Найважливіші групи вітамінів для дитячого розвитку
Сніданок - корисно, смачно і швидко
Скільки води потрібно дитині
Чи потрібна дитині екзотична їжа
Рецепти дитячого харчування
|
