|
Зараз діти, які
страждають харчовою алергією, не рідкість. Але
найчастіше виникає реакція на молочний білок. Що це за вид алергії?
Дітей, що не переносять молочний білок, і раніше було багато. Але з
тих пір, як діагностика захворювання вийшла на більш якісний рівень,
можна визначити не абстрактну алергію, а реакцію організму (з
трирічного віку, до речі, більш точно) на конкретний продукт. Тому
конкретних діагнозів стало ще більше. Що ж таке алергія на білок?
Якщо ставлять такий діагноз, це означає, що змінена (неправильна)
імунна реакція організму на білок. Потрапляючий в організм білок
коров'ячого молока розпізнається як «ворог» і починається «війна»,
руйнівні наслідки якої і виявляються, як алергічна реакція.
Перші ознаки. Алергія часто дає про себе знати збоєм в роботі
шлунково-кишкового тракту, адже при харчовій алергії подразник
проникає в організм через кишечник. Якщо під час
годування грудьми
немовля неспокійне, починає прогинатися, його явно щось турбує.
Зверніть увагу на зригування після або між годуваннями. Якщо таке
відбувається в кожне годування, обов'язково потрібно
проконсультуватися з алергологом, а особливо, якщо в родині вже є
алергіки.
Ознаки алергії можуть виявлятися протягом перших 6-ти місяців життя.
Швидкий прояв симптомів можливий через 15 хвилин і в період до 3-х
годин, або уповільнена реакція протягом 3-х діб. Швидкий початок
проявляється у раптовій блювоті, відрижці, може з'явитися
кропивниця, хрипіння. Уповільнена реакція, зазвичай, проявляється
розладом стільця немовляти, кольками, дратівливістю, у втраті ваги
(до речі, іноді симптоми швидкої і уповільненої алергічних реакцій
можуть бути схожі, крім втрати у вазі). Такий тип алергії складно
розпізнати, тому що подібні ознаки можуть спостерігатися і при
будь-яких інших обставин. Якщо алергія викликана непереносимістю
молочного білка, то спостерігається ще й надмірне газоутворення,
роздутий животик.
Грудні діти найчастіше страждають від зригування, діареї або
атопічного дерматиту. Справа в тому, що кишечник малюка
пристосований до перетравлювання рідного грудного молока. Але грудне
вигодовування стало не модним. Мами поспішають замінити його
штучним, дають замінники грудного молока - молочні суміші на основі
коров'ячого молока, зовні дуже схожі на грудне, але все-таки
чужорідні. Шлуночок немовляти не виробляє достатньо активних
ферментів, переварюючих білки, тому вони частіше проходять в
кишечник в неперетравленiй формі і можуть викликати алергічну
реакцію. Деякі діти більш схильні до подібних реакцій. Адже алергія
з'являється через поломки в імунній системі, передається у спадок.
До пори до часу може дрімати в організмі, але рано чи пізно проявить
себе.
У перші місяці життя немовлят алергеном стає коров'яче молоко, до
трьох років на перше місце виходять бобові, горіхи, мед, яйця, риба.
На думку алергологів, у дітей, розташованих до алергії, спочатку
з'являється хвороблива реакція на продукти, потім на рослинний пилок
або домашній пил, а потім на шерсть і пір'я тварин. Алергія
багатолика.
Дієтотерапія для мами. Прояв алергічних реакцій у немовлят може бути
пов'язаний з неправильним харчуванням матері під час
вагітності (надмірне вживання незбираного коров'ячого молока,
молочних і високоаллергенних продуктів). У дітей, що знаходяться
тільки на грудному вигодовуванні, які страждають непереносимістю
білків, необхідно скорегувати раціон харчування матері, для цього
існують спеціально розроблені (низькоаллергеннi) дієти, які лікар
може призначити мамі на весь період годування грудьми. Немовлятам,
які перебувають на змішаному або штучному вигодовуванні, з проявами
харчової алергії необхідна корекція замінників грудного молока
(переклад на адаптовані кисломолочні, соєві суміші, суміші на основі
козячого молока, частково або повністю гідролізовані, з розщепленими
білками суміші, лікувальні - суміші амінокислот). Але цю корекцію,
звичайно, повинен проводити алерголог.
Харчовий щоденник. Чудово, якщо мама візьме за правило щодня вести
щоденник харчування, в якому буде записувати все, що дитина з'їла за
день, час годівлі, яка послідувала реакція (час її прояви).
Записуйте, яка була погода, що змінилося вдома, наприклад, поміняли
м'які меблі або завели тварину. Ці записи дуже допоможуть
алергологу. Як тільки продукт - провокатор алергії знайдений, його
виключають з раціону малюка (або мами, якщо вона годує грудьми) і
підбирають правильне харчування. У дітей першого півріччя життя
замінювати доводиться фактично тільки молочні суміші, а от починаючи
з другого півріччя стає складніше, оскільки дитина може реагувати
відразу на кілька продуктів. Старшим, зазвичай, виключають найбільш
часті алергени - рибу, креветки, цитрусові, арахіс. До речі, нерідко
причиною харчової алергії може бути банальне перегодовування дитини.
При регулярному переїданні алергічні реакції можуть виникати навіть
на ті види продуктів, які ще недавно малюк чудово переносив. Але
харчова нестерпність не пов'язана із змінами в імунній системі, вона
виникає тільки від переїдання і з часом, як правило, проходить. Щоб
малюк видужав, алерголог надовго вижене продукт-провокатор з раціону
або порадить здорове харчування.
Не дражніть алергію. Грудне молоко - чудовий засіб, який захистить
від алергії. Молозиво - попередник молока - багате захисними
імуноглобулінами, які охороняють слизову оболонку травного тракту і
дихальних шляхів малюка від харчових подразників. Ось чому
алергологи радять годувати грудьми як можна довше, як мінімум шість
місяців. Якщо з якихось причин це неможливо, потрібно дуже обережно
вводити в раціон нові продукти. Через віковi особливостi малюкові
важко перетравлювати деякі білки, до того ж нова їжа підвищує
кількість можливих алергенів. До тих пір, поки не виповниться шість
місяців, краще не вводити в раціон новий прикорм, а продуктами на
основі горіхів взагалі не годувати до чотирьох років. Якщо алергія
з'явилася у малюка, який харчується молочними сумішами, лікар може
призначити особливий вид харчування: суміш на основі гідролізатів
молочного білка (у його складі вже розщеплені білки, які не
викликають алергію) або суміш на основі ізоляту соєвого молока
(правда, соя теж може бути алергеном) і лікувальні суміші
амінокислот.
Не варто вносити різноманітність у меню малюка-алергіка раніше
6-місячного віку. Але і коли прийде час, будьте обережні, пропонуйте
йому нові продукти по одному, потроху й тільки вранці або вдень, щоб
у вас був час допомогти, коли щось піде не так. Не збільшуючи дозу,
поспостерігайте за реакцією протягом трьох діб. Не варто пропонувати
малюкові нові страви, якщо він не зовсім здоровий, якщо у нього
ріжуться зубки, до і після щеплення. Їжу для дитини-алергіка краще
готувати на пару, тушкувати, запікати або варити. Варені продукти
переносяться легше, тому навіть фрукти спочатку краще давати
вареними або печеними. У 2-5-річних малюків алергію можуть викликати
яйця, риба, горіхи, мед, шоколад, а також фрукти і овочі, які мають
яскраво-червоне чи оранжеве забарвлення (цитрусові, полуниця,
малина, буряк і соки з них). У списку підступних подразників можуть
бути помідори, курка, банани. Для дітей з алергією особливо
небезпечні консерванти, харчові барвники, смакові добавки.
Батькам, яких турбує те, що дитина не отримує якихось продуктів
через алергію, радять годувати тим, що підходить. Головна задача -
не дати алергії з харчового варіанту перейти в більш складну і
небезпечну, наприклад, у бронхіальну астму. Саме тому потрібно дати
можливість організму спокійно розвиватися і адаптуватися без
навантаження у вигляді тих продуктів, які він важко переносить. Не
хвилюйтеся, від дефіциту поживних речовин, вітамінів дитина не
постраждає - організм добере потрібну кількість з продуктів, які
добре переносить.
Iншi статтi
роздiлу:
Соки у харчуваннi
Надмiрна вага
Ягоди та фрукти
Чи корисно жувати гумку
Шоколад: користь чи шкода
|
