|
Вітаміни D і А. Для росту кісток дитинi потрібно багато кальцію. Але кальцій погано засвоюється без жиророзчинних вітамінів А і D. Вітамін D виробляється в нашому організмі на світлі. Але в холодні зимові дні діти не так вже й багато гуляють, тому маленьким лікарі прописують аптечні форми вітаміну D. До речі, дослідження показали, що у жителів півдня зі смаглявою шкірою на нашому рідкісному зимовому сонечку виробляється менше вітаміну D, ніж у світлошкірих. Їм у нашому кліматі обов'язково треба приймати аптечні препарати.
Вітамін С. Згідно з даними страхових компаній, 90-95% американських дітей і вагітних жінок постійно приймають вітамінні препарати. У нас вітаміни з аптеки кожен день п'ють тільки 5% населення. Всі діти багато хворіють на
простудні захворювання. Це природа так влаштувала, що на початку життя ми повинні познайомитися з усіма частими інфекціями і виробити проти них алгоритм захисту.
Нестача вітаміну С в 2 рази знижує здатність лейкоцитів знищувати потрапившi в організм хвороботворні мікроби, в результаті чого частота гострих респіраторних захворювань збільшується на 26-40%. Так що недоліку вітаміну С під час хвороби не можна допускати.
Безліч звичайних продуктів, які ми їмо щодня, містять залізо: м'ясо, печінка, гречка, пшоно, бобові, хліб. То чому ж виникає його дефіцит? Справа в тому, що залізо погано засвоюється. Найкраще нашим організмом сприймається така його форма, як гемове залізо - з продуктів тваринного походження.
Всі чули про «поганий» холестерин, який накопичується в організмі, коли ми споживаємо дуже багато тваринних жирів. Осідаючи на судинах у вигляді бляшок, він заважає серцю працювати довго і розмірено. Але кардіологи знають ще одна речовину, надлишок якої шкодить серцю. Це гомоцистеїн. Він не надходить в наш організм з їжею, а утворюється з незамінної амінокислоти метіоніну. Якщо не вистачає фолієвої кислоти і вітамінів В6 і В12, гомоцистеїну буде вироблятися більше, ніж треба. А з його надлишком підвищується ризик ушкоджень стінок судин, інфарктів і інсультів - всіх проблем старості. Підтримувати гомоцистеїн в нормі легко, достатньо отримувати необхідні дози потрібних вітамінів.
А ось залізо, яке міститься в овочах, фруктах, крупах і горіхах, засвоюється в компанії з вітаміном С. Тому гречану або пшоняну кашу непогано запити стаканом соку або відвару шипшини, а також їсти їх з ягодами і сухофруктами. Взимку і навесні всім дітям треба обов'язково давати аскорбінову кислоту, хоча б по 50 мг на день.
Фолієва кислота. Вона необхідна дітям, які знаходяться ще в животі у мами, щоб вони народилися здоровими, без зовнішніх каліцтв і з хорошим інтелектом. Фолієву кислоту обов'язково повинні приймати вагітні жінки.
Вітаміни групи В. У 70-80% дітей спостерігається нестача вітамінів групи В! Їх джерело - нежирне м'ясо, нирки, печінка, чорний і білий хліб з висівками, каші: гречана, пшоняна, вівсяна. Але вони теж погано засвоюються організмом. Наприклад, з рослинних продуктів засвоюється вітамін В6 всього лише на 5-50%. Вихід все той же - аптечні препарати.
|
