|
Харчування дитини від трьох до семи років повинно бути врівноваженим, різноманітним, страви смачно приготованими та поданими у привабливій формі. Необхідно враховувати всі складові частини їжі відповідно віковим потребам. Збільшується обсяг першої страви - він стає рівним приблизно 180-200 мл на порцію. Зростаючому організму потрібна енергія, тому поряд з іншими джерелами вуглеводів цукор займає не останню позицію - 50-60 г на день, це допустима норма. Розширюється раціон: включаються солоні та смажені страви, приправи, часник.
Більшість дітей відвідує садки, і їм треба приготувати вечерю. Враховуючи переваги, ви можете готувати різноманітні страви, бажано молочні, овочеві та фруктові. Щоб уникнути повторення страв та продуктів, які дають
малюкові в
дитячому садку, необхідно знати яке там меню.
Харчування у період від 7-ми до 11-ти років. Раціон харчування молодших школярів наближається до раціону старших школярів і дорослих. Організм, що знаходиться в стані безперервного зростання, має потребу в харчуванні,
яке містить великі кількості вітамінів і мінеральних речовин. В холодну пору року жирів має бути дещо більше, ніж в літню, так організм отримує необхідну кількість енергії в невеликому об'ємі продуктів. В меню повинні бути присутніми різні салати, свіжі фрукти і овочі. Зберігається велика кількість молока і молочних продуктів. Включаються жирні страви з баранини і свинини, гострі соуси, спеції. Способи приготування наближаються до методів приготування їжі для дорослих.
Харчування від 11-ти до 14-ти років. Підлітковий період відзначається підвищеною активністю обмінних процесів, посилюється ендокринний, розумовий і фізичний розвиток. Харчування має бути різноманітним і повноцінним по хімічному складу та енергетичнiй цінності. В раціоні цього віку в обов'язковому порядку повинні бути присутні білки і жири тваринного походження (молоко, м'ясо, риба, яйця), вуглеводи (хліб, крупи, макаронні вироби, овочі, фрукти).
Рекомендується 4-разове харчування в один і той же час. Режим харчування треба організувати таким чином, щоб висококалорійна їжа приймалася в першій половині дня (сніданок, обід), а вечеря була легкою. Необхідно передбачити, по можливості, другий шкільний сніданок і полуденок, в залежності від того, в яку зміну навчається дитина. Підвищені часті психо-емоційні навантаження (нервування) і нераціональне харчування сприяє виникненню і розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту, ожирінню.
Харчування під час навчання та іспитів. За допомогою правильного і продуманого харчування можна допомогти учневі розвинути пам'ять, поліпшити здібності і зняти втому. Як це зробити? Запропонуйте горіхи: мигдаль і волоський горіх - для зміцнення пам'яті та розвитку здібностей; сухофрукти: інжир, родзинки - також для хорошої пам'яті і зняття втоми. А 3-4 яблука допоможуть не тільки добре відпочити, але і швидше засвоїти нові знання і не «розгубити» їх на наступний же день. Активно включайте в раціон харчування сир, свіжі ягоди і тврог. Саме посилене харчування дитина повинна отримувати під час здачі іспитів.
Згадайте про рибні продукти, морепродукти і, особливо, що міститься у всіх видах риби, риб'ячий жир, в ньому велика кількість незамінних жирних кислот Омега-3. Саме завдяки їм мозок буде працювати злагоджено, без
«поломок» і труднощів. Підключіть звичайні курячі яйця (але не більше 3-4-х на тиждень), у жовтку яких також досить багато всього корисного і потрібного. І багату вітамінами їжу (але не лікарські вітамінні препарати)! Особливо вітаміни групи В, вітамін С - вони потрібні для нормальної роботи нервової системи, яка під час навчання та здачі іспитів працює на межі.
Iншi статтi роздiлу:
Харчування до трьох рокiв
У дитини поганий апетит
Чим годують у дитячому садку
Як оформити святковий стіл
Фенілкетонурія
|
